Els maridatges del José Antonio Guillermo
El sommelier de l'Enoteca, el José Antonio Guillermo, ens ha proposat avui un vi negre de criança de la DO Ribera del Duero, un Pruno, per maridar les agulletes d'ànec amb salsa de mandarina, el darrer plat que ens va ensenyar a fer el Cristian Zanchetta.
