La caldereta del Zanchetta. 26-06-2014
El Christian ens prepara un llom de xai amb crosta de serpoll i crema de carreroles i patates. INGREDIENTS: Llom de xai, pa ratllat, pa de motlle, serpoll fresc, formatge ratllat, all, julivert, oli, flor de sal sal, pebre, ou. PER LA CREMA: Carreroles, patates, brou de carn, carreroles seques, mantega i all.
