Neu i allaus és un programa de 32 capítols elaborat amb la col·laboració d'especialistes internacionals. Els diferents episodis abasten un ampli espectre en el camp del coneixement de la neu i la gestió del perill d'allaus, i responen la majoria de preguntes sobre aquest fenomen.
Diverses víctimes d'allaus donen el seu testimoni. Expliquen com van ser atrapats per una allau i com ho van viure. Equips de seguretat a pistes descriuen com es procedeix a rescatar les víctimes en aquestes situacions.