Reportatge: temporada de bolets abundant i amb preus més baixos

Aquests dies són molts els que rastregen els boscos a la cerca dels bolets més diversos. I estan aconseguint omplir els cistells molt més que altres anys perquè la temporada està sent prolífica. Els experts atribueixen l’abundància a les pluges de juliol i agost.

Des del CENMA adverteixen que ningú agafi espècies que no conegui.

Sortir preparats a la muntanya

Els bombers cada any han de fer sortides per buscar boletaires que es perden. Per això recomanen que surtin preparats, evitin anar sols i tinguin sempre un punt de referència per saber sortir del bosc.

Preus un 20% més baixos

Els preus han baixat i el rovelló del Pirineu es pot comprar enguany per uns 20 euros el quilo, quan l´any passat s´arribava a pagar a 35.

Els restaurants han pogut incorporar els bolets abans a les cartes i han detectat una forta demanda per part de la clientela, que cada cop es decanta més pel producte de temporada.

Els rovellons, els ceps, els rossinyols i els camagrocs són els més utilitzats per cuinar.

Informa: Gerard Gort
Imatge: Anna Ginestà / Anna Romagosa