El Govern vol potenciar les explotacions d'oví
www.andorradifusio.adEl Govern vol potenciar les explotacions d´oví, d'ovelles i corders, dins del pla de carn de qualitat, un tipus de ramat que històricament havia tingut una gran importància al país i que ha anat perdent terreny progressivament amb els anys. Ho ha avançat la ministra d´Agricultura, Sílvia Calvó, durant la celebració de la Fira del Bestiar i l'Artesania que se celebra a Canillo.
La consolidació de la comercialització de la carn de pollí ha fet que el ministeri es plantegi altres reptes de cara al futur i la carn d´oví n'és un. Silvia Calvó ha avançat que continuaran les ajudes al sector en la mateixa línia dels darrers anys i que es pretén promoure les explotacions que es dediquin al ramat oví.
Uns 200 caps de bestiar de 15 explotacions participen en aquesta edició, juntament amb 16 artesans que mostren als assistents el seu treball. Amb el pas del temps la fira s´ha convertit en un esdeveniment lúdic, deixant de banda l´aspecte comercial amb el qual es va crear.
Els assistents han pogut tastar les especialitats gastronòmiques que s'ofereixen durant la fira, entre les quals les que han portat de la localitat francesa d´Arès, amb la qual Canillo està agermanada. Tot amenitzat per l'orquestra d'aquesta població, que ha posat la banda sonora a la festa.
Informa: Joan A. Sarmiento Imatges: Lluís Calvo
